도라지무침 맛있게 만드는법 정보
도라지무침은 아삭한 식감과 씁슬한 매력으로 유명한 요리입니다. 오늘은 도라지무침을 맛있게 만드는 법에 대해 알아보려 합니다. 도라지무침은 도라지를 적절하게 손질하고 양념하여 무친 후에 즐길 수 있습니다. 도라지 손질하기 도라지에는 아린맛이 있기 때문에 쌀뜬물에 굵은소금을 넣고 도라지를 담가야 합니다. 약 20분 가량 담궈둔 후 찬물에 헹구어준 후 물기를 뺍니다. 도라지를 손질한 후 적당한 크기로 자르고 체에 걸러 … Read more