새우튀김 바삭하게 만드는 요령 알아보기
새우튀김 바삭하게 튀기는 비결을 알아보자면, 새우를 손질하는 방법과 튀김반죽을 만드는 방법, 그리고 튀김하는 과정에서 주의할 점이 있습니다. 이제부터 차근차근 새우튀김을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 새우 손질하기 먼저, 새우를 손질할 때는 껍질을 제거해야 합니다. 새우의 껍질을 저어서 쉽게 떼어내고, 꼬리와 머리는 남겨둡니다. 새우 등의 불순물을 제거하기 위해 등 부분에 칼집을 넣고 새우를 일자로 펴줍니다. 이렇게 손질한 새우는 … Read more