한식조리기능사 실기필기 준비물 시험일정

한식조리기능사 시험은 한국산업인력공단(고용노동부 산하 위탁집행형 준정부기관)에서 시행하는 국가기술자격시험 중 하나입니다. 한식조리기능사는 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리기능사 종목 중 한 종류로, 실무에서 한식 조리에 필요한 전문기술과 지식을 평가하는 시험입니다. 한식조리기능사 자격증을 취득하면 한식 식당이나 호텔, 기업 급식소, 학교 급식소, 병원 급식소 등 다양한 장소에서 한식 조리사로 일할 수 있습니다.

시험 구성

한식조리기능사 시험은 필기와 실기로 나뉘어 진행됩니다. 필기시험은 CBT(Computer Based Test) 방식으로 진행되며 60문항의 객관식 문제로 출제됩니다. 필기시험 합격 기준은 100점 만점 중 60점 이상입니다. 필기시험을 통과하면 2년 동안 실기시험을 응시할 수 있습니다.

실기시험은 작업형으로 진행되며, 시험 과제는 요구사항과 제공된 재료를 바탕으로 제한 시간 내에 완성해야 합니다. 시험 평가 항목으로는 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품 완성도 등이 포함됩니다.

시험 일정 및 준비물

한식조리기능사 시험 일정은 매년 상시로 진행되며, 필기시험은 매주 목요일 오전 10시에 접수가 가능합니다. 실기시험은 격주로 진행되며 접수 일정은 정해진 시험 기준일로부터 약 2주 전에 공지됩니다. 시험 접수 시 수수료가 발생하며, 2023년 7월 31일 기준으로 필기시험은 14,500원, 실기시험은 26,900원입니다.

한식조리기능사 시험에 필요한 준비물은 시험 당일에 지참해야 합니다. 필기시험에는 별도의 준비물이 필요하지 않지만, 실기시험에는 아래와 같은 준비물이 필요합니다.

• 가위
• 강판
• 계량스푼
• 계량컵
• 국대접
• 국자
• 냄비
• 도마
• 뒤집개
• 랩
• 마스크
• 면보
• 밀대
• 밥공기
• 볼
• 비닐팩
• 상비의약품
• 석쇠
• 쇠조리
• 숟가락
• 앞치마
• 위생모
• 위생복
• 위생타올
• 이쑤시개
• 접시
• 젓가락
• 종이컵
• 종지
• 주걱
• 집게
• 칼
• 호일
• 후라이팬

위의 해당 목록은 필수적으로 지참되어야 하는 준비물입니다. 일부 구성품은 시험장에서 제공될 수도 있으니 시험 일정 및 시험장 안내를 꼭 확인하시기 바랍니다. 준비물의 수량은 최소한의 필요수량으로 제시되며, 필요시 추가로 지참할 수 있습니다.

자격증 취득 후 역할

한식조리기능사 자격증은 음식문화를 전파하고 한식 조리의 전문 기술을 보유한 조리사로서의 자격을 인정받을 수 있는 국가자격증입니다. 필기시험과 실기시험을 통과하여 자격을 취득하면, 다양한 음식 서비스 장소에서 한식 조리사로서 일할 수 있으며, 한식의 전통과 맛을 전 세계에 알리는 역할을 할 수 있습니다.

한식조리기능사 시험은 일반적으로 매년 상시로 진행되며, 필기시험은 매주 목요일 오전 10시에 접수가 가능합니다. 실기시험은 격주로 진행되며, 시험 일정과 장소는 원서 접수 시 선택하여 확인할 수 있습니다. 시험 응시 수수료는 필기 14,500원, 실기 26,900원입니다.

한식조리기능사 자격증 취득을 위해 필기시험은 매주 목요일 오전 10시부터 접수가 시작되므로, 가장 빠르게 접속하여 필기시험에 대한 접수를 완료해야 합니다. 필기 합격 후에는 실기시험에 대한 준비를 진행해야 하며, 필기시험과 실기시험은 각각 다른 합격 기준이 적용되므로, 필기시험에는 충분한 대비와 공부가 필요합니다.

많은 노력과 준비로 한식조리기능사 자격증을 취득하시길 바랍니다.

자주 찾으시는 질문 FAQ